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かわのさんちの みやざき地頭鶏 パート弐 |
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かわのさんちのみやざき地頭鶏は霧島山麓のきれいな空気と地下100ｍから汲み上げた 霧島裂罅水と乳酸菌や海藻を配合した餌を使ってこだわって大切に育てています。 広い敷地でしっかりと運動させているので肉も締まっています。 |
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みやざき地頭鶏は鍋に良し、焼いて尚良しの宮崎産の地鶏の最高峰の味わいです 他の食材に使えないかと工夫してみました |
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| みやざき地頭鶏の加工品を作りました | |||
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みやざき地頭鶏を使って ウインナーを作りました ホワイトとスモークの二種類です これがなかなか歯応えがあって 美味しいのです 地頭鶏のハムって珍しいです |
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これはみやざき地頭鶏を 使って生ハムを作りました ハムというと豚が 有名ですが しっかりと鶏肉でやれるし 美味しいことが判りました |
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これは宮崎地頭鶏を使って ベーコンを作りました この味はいけますよ ブロックが正確に何グラムと言えないので 100ｇ辺りで販売します 大まかな大きさをご注文下さい |
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みやざき地頭鶏のハムです じっくりと時間をかけて作りました しっかりとした味わいをお楽しみ下さい ハムも大きさが一定していないので 100ｇ当たりの重さで販売します 大まかな重さでご注文ください |
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| 森精肉店のみそカツ | 初たまご | 産みたてもっこり卵 | 中西牧場 甘乳蘇 | 宮崎産赤どり 炭火焼 |
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| みやざき地頭鶏 | スッポン鍋セット | みやざき地頭鶏 生ハム |
冷や汁と チキン南蛮 |
