スッポン鍋なら日本の滝百選の関之尾の滝の 関之尾清流スッポン鍋です

よく「月とスッポン」と言いますが、とんでもないスッポンほどその深い味、こく、旨み のある食材は他にありません、このスッポンの味をご家庭で気楽にお楽しみ下さい。

美味しいスッポン鍋の作り方　（5〜6人前）

必要な材料 ・水 　　　　　　1500ｃｃ ・酒　　　　　　　500ｃｃ ・淡口しょうゆ　100ｃｃ ・野菜　（白菜、白太ネギ、しめじ等） ・ごはん　（茶碗2〜3杯） ・卵　（2〜3個）

・　土鍋に水1500ｃｃと酒500ｃｃを入れ点火し、沸騰したら添付のスッポンの身と、甲羅、 　　　えんぺら、（だしがでます）を加え入れ、こまめにあくをすくいながら10分から15分位 　　　中火で煮詰めます。 　・　尚白い脂肪の塊は、穴杓子でつぶし入れて下さい。（こくがでます） 　・　煮上がったら、淡口しょうゆ100ｃｃ位と添付の刻み生姜を入れて味を整えて下さい 　・　次に野菜を加え、ひと煮立ちしたら、出来上がりです。 　・　添付の手作りスッポン酢に薬味（もみじおろし、刻みネギ）を入れてつけてお召し上 　　　がり下さい、最後は残ったスープに（野菜、スッポンの肉は全て取り上げて下さい） 　　　にご飯を入れ煮詰め溶き卵をを加えると、おいしいおじやが出来上がります。

スッポンの生血酒（焼酎割）は良く冷やして、振ってから、早めにお召し上がり下さい。 　（尚2.3倍に薄めて、飲んでいただいても結構です、りんごジュースにも良く合います）

この清流スッポンは関之尾清流で十二分に泳がせたスッポンのみを厳選して調理 　　しています

製造元は　淡水魚総合卸しセンター（株）カワノ淡水魚です

お客様の声 　　大阪府　ＹＤさま　 　初めて食べるので、少し緊張しながら・・・ 　鍋・おじや共に美味しかったです。とても好評で、３歳に 　なったばかりの我が子も美味しいと言って、完食しました。　　　 　　　カワノ淡水魚へ

最高級スッポン鍋セット（5〜6人前）

スッポンの切り身　650ｇ 生血酒　　　　　　　180ｃｃ スッポン酢　　　　　180ｃｃ 薬味　　　　　　　　　1個 特別料金、 全国何処でも送料込 7245円 （クール便・梱包込み） 個　数： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個

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