無添加の梅干　紅梅園
		土は命　！　 　食べ物は人の命　！！　　　　 　 　自然の摂理に沿って育てました 　約40年近く農薬は一切使用せず、 　殆ど有機肥料だけでこの農園を育てて来ました。　 　紅梅園の特徴　は 　原料の青梅とシソは、無農薬で自家栽培した 　在来品種『鶯宿梅』と『チリメンシソ』だけ。 　3年間熟成して、無添加で塩分11％（通常の半分の塩分） 　鉄分が9.9倍、ビタミンＢ2が5倍。 　祖先から各家庭に伝承されてきた漬け方を厳守、 　天日干し後3年間熟成してから出荷。 　バランスの良いミネラル含有量が多いことと、 　シソの使用量が多いことが防腐効果を高めている 　　 　樹齢40年以上の梅の木が枝を広げて処狭しと 　花を咲かせています、管理の行き届いた土地はまるでベットのように 　ふかふかとして柔らかいのです。 　栄養バランスが管理されているから 　土も生きて、微生物も元気です 　台風で枯れかけた梅の木も息を吹き返しています
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